Faccio la pizza per la prima volta

Si ringrazia MIO ZIO per averci dato la ricetta :
170 acqua
150 latte
1 cucchiaino zucchero
20 olio
1 cubetto lievito di birra
Mescolare tutto e aggiungere 600 gr farina e un cucchiaino di sale
Amalgamare tutto finché si ha una massa compatta ed omogenea
Far lievitare per 1 ora
Lavorare di nuovo la massa e far lievitare per 1 e 30 ore
Stendere sulla teglia ed infornare alla massima temperatura

Fortunatamente non abbiamo bruciato niente
Si ringrazia
Adamo Di Giacinti per averci dato la ricetta
Loriana Di Giacinti per L aiuto inwards regia
Marco Mencato per la partecipazione

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